ローズマリー

収穫方法	：
旬	：
食べ方	：
特徴	：

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浜ニュークリームピーマン／浜クロピーピーマン

収穫方法	：
旬	：
食べ方	：
特徴	：

		○

セージ

収穫方法	：
旬	：
食べ方	：
特徴	：

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レッドオラッシュ（ヤマホウレンソウ赤）

収穫方法	：
旬	：	周年（種まきから約40日）
食べ方	：	サラダに彩りを加えたい時に便利。湯通ししてもおいしくいただけます。
特徴	：	きれいな色のベビーリーフ！

				○

紅ころも水菜

収穫方法	：
旬	：
食べ方	：
特徴	：

○

サラダ春菊

収穫方法	：	伸びた葉先を摘み取りながら繰り返し収穫する。
旬	：	周年
食べ方	：	サラダの他、焼肉を巻いて食べたり、しゃぶしゃぶのように湯にくぐらせても美味しい。
特徴	：	南方系大葉のサラダ春菊「Tiger Ear」は、シュンギク特有の香気が乏しいものの、えぐみや苦味が少なく、葉がやわらかい。

			○	○

ケール（赤）

収穫方法	：
旬	：	6-10月、12-1月
食べ方	：	寒さにあてるほどに甘みが増します。炒め物や、ケールチップスなど、油と相性が良い野菜です。刻んで生のサラダでもおいしくいただけます。
特徴	：	寒さにあたると赤色が増してくるケール。大株に育てて、寒さにあたったころに収穫するのがベストです。寒くなる前の収穫は、茎部が赤いケールです。

			○	○

レモンキュウリ

収穫方法	：	果実が濃い黄色になったら、へたの部分をハサミで切り採る。
旬	：
食べ方	：	ピクルス・サラダや詰め物料理にも.
特徴	：	型のレモン大の、美味で甘い香りのキュウリ。

	○

岩槻ネギ

収穫方法	：
旬	：
食べ方	：
特徴	：

	○

モロヘイヤ

収穫方法	：	先端を手でポキポキと折り採る。※種子（有害）は食べないよう注意して下さい。
旬	：	7-10月
食べ方	：	湯通しして、サラダや天ぷらに。細かく刻んで炒め物、スープ、大根おろしと和えものに。
特徴	：	ヌメリが特徴の健康野菜。エジプトを中心にアラブ諸国で古くより栽培されています。

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