ルバーブ

収穫方法	：	伸びた茎をハサミで切る。一度に一株に一茎。
旬	：	4～9月
食べ方	：	ジャム、茹でてサラダ、薄くスライスして生食サラダ。
特徴	：	ジャムやパイ作りに人気のハーブ。食用大黄。

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アシタバ

収穫方法	：
旬	：
食べ方	：
特徴	：

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ローゼル

収穫方法	：
旬	：
食べ方	：
特徴	：

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ペニーロイヤルミント

収穫方法	：
旬	：
食べ方	：
特徴	：

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